На 20 април 2020г. EFSA публикува своето научно становище, озаглавено „Здравните рискове, свързани с наличието на Листерия моноцитогенес в замразени плодове и зеленчуци, включително билки, бланширани по време на обработката“. В становището си, EFSA оценява рисковете за общественото здраве от замърсяване с листерия на зеленчуци, които се бланшират - обелени в гореща вода или пара за кратко време, преди да бъдат замразени. Проучванията са показали, че рисковете, свързани с консумацията на тези продукти, са по-ниски, отколкото при готовите за консумация храни като пушена риба, сготвено месо, колбаси, пастети, меко сирене.
Становището може да бъде открито на електронната страница на EFSA тук - https://www.efsa.europa.eu/en/news/listeria-frozen-vegetables-how-reduce-risks.
Национален контактен център на EFSA
Център за оценка на риска по хранителната верига
Министерство на земеделието, храните и горите
Бул. Цар Борис III, 136
1618, София
БЪЛГАРИЯ
EFSAfocalpoint@mzh.government.bg
http://corhv.government.bg/
http://focalpointbg.com/